葡萄酒行业特点分析

 定制案例     |      2019-09-13 15:36

  从近几年的情况来看,我国葡萄酒产量基本处于270亿升左右波动,2017年产量下滑近年来的最低值251亿升。下面进行葡萄酒行业特点分析。

  根据习惯,人们将欧洲地区生产的★◇▽◇…=▲▼•葡萄酒称为旧世界葡萄酒,将产自南半球与北美等地的葡萄酒称为新世界葡萄酒。从2018年的情况来看,意大利葡萄酒产量占比最高为17.2%,此外,产量占比在10%以上的还有法国、西班牙,分别占比▽•●◆16.5%和14.5%。

  我国葡萄酒产业早期阶段的特征明显,取得了很多成绩但也有不足。经过多年的快速发展,我国葡萄酒质量显著提高,酿造工艺、技术及相关领域已与世▷•●界同步,葡萄酒产业◆■组织日趋合理化,产业链也日渐完善,但同时也存在很多不足,如品种结构有待优化、机械化程度低、葡萄酒质量良莠不齐、国际化高端人才缺乏等,这些问题困扰着中国葡萄酒产业的发展。

  我国酿酒葡萄栽培面积和产量近几年来迅速增加,但酿酒◁☆●•○△葡萄品◆●△▼●种单一,各产区同质化严重,如在河西走廊产区的规模葡萄酒企业中,紫轩、莫高拥有较多产品△▪▲□△系列,其他葡萄酒企业的产品种类、口感、形象和产品结构都▲●…△较单一。酿酒葡萄品种的单一化导致葡萄酒风格的同质化,背离了葡萄酒的性化和多样化的产品属性,降低了我国各产区葡萄酒的竞争力,也使★●-●=•▽得我国地域广、气候复杂多样的特色优势难以发挥。

  葡萄酒文化是影响葡萄酒产业发展的直接因素,是人力资源培养的基础,像法国、意大利等传统的国家葡萄酒文化已经渗透到国家的文化、生活等方面。而我国一般将葡萄酒作为白酒的一个酒种来对待,饮用葡萄酒时更在意饮用葡萄酒的快感,缺少对葡萄酒文化的认知和葡萄酒自身品质的分析和评价,能欣赏和追求葡萄酒美好品质的更是寥寥无几。

  葡萄酒行业分析表示,不同于白酒市场主要是以▲★-●国产品牌为主,我国葡萄酒市场充斥着大量的进口品牌,尤其是2015年以来,进口关税进一步下降促使葡萄酒进口数量出现明显增长,年增速保持在15%及以上,而同期国内葡萄酒产量基本上是负增长。

  截至2017年,葡萄酒进口量占中国葡萄酒总供给的比重已经达到44%。同时,历经○▲-•■□调整◆◁•期,进口葡萄酒的均价从上一轮景气期中高于国产葡萄酒转变为当前的低于国产葡萄酒,性价比优势将有助于其进一步抢占国★▽…◇产品牌的份额。以上便是葡萄酒行业特点分析的所有内容了。

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