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 定制案例     |      2019-04-01 07:36

  后店门在大栅栏粮食街,门口两组敬酒,划拳行令群雕像,同样生动有趣,吸引着过路游客眼球。

  赵存仁弟兄于康熙年间发明了掐头去尾取中段的蒸馏工艺,一种新的酿酒技艺从此诞生,百姓亲切地称它为“二锅头”。

  解放后,源昇号等传统烧酒锅和造酒人★▽…◇才被收编,组成北京酿酒实验,后改名国营北京酿酒,所产红星二锅头,作为开国大典▪…□▷▷•国宴酒,受到党和人的重视,,等曾到参观,周总理亲自听取该◇…=▲汇报。

  如今,“红星二锅头”已成为北京特产,京城名片,京味文化的符号,被入选非物质文化遗产。

  走上博物馆二楼的“酒馆”,不仅可以见识全国70个的200多▪•★款白酒,观赏到形状各异,多姿多彩的白酒风采,还能通过图文资料和出土文物,了解我国源远流长的酒文化历史。不流于世

  关于酒▲★-●的起源,该馆以生动的图文告诉我们,有上天造酒,猿猴造酒,黄帝造酒,仪狄造酒和杜康造酒等几种传说。

  北京房山区琉璃河镇黄土坡村出土刻有燕侯铭文的青铜祭酒礼器等文物,证明公元☆△◆▲■前一千多年,北京地区早的城市和酒已相继出现。

  不要紧,当你还没有从惊恐的状态里完全清醒过来,早已被人家按在一桌丰盛酒席前面的座位上了。

  西周总结夏商两代亡国教训,制定了我国早的禁酒令《酒诰》,认为酒是丧德亡国之根源,成为某些时代禁酒的指导思想。

  酒禁大开,酒业市场兴◆■盛,名士饮酒成风,出现酒税,成为财政收入重要来源,因之有了酒税文化。

  在隋唐,酒与文人墨客结缘,诗词的繁荣对酒文化有促进作用,产生了辉煌的酒文化,酒与诗词,音乐,书法,绘画相融相兴。

  每逢佳节节令,饮酒★-●=•▽盛行,过年饮椒花,屠苏酒,端午饮菖蒲酒,中秋饮桂花酒,重阳饮菊花酒。

  清代酒文化渗透进城市中每个角落,北京出◇=△▲现与酒有关的地名,朝阳门内有烧酒胡同,大栅栏有粮食胡同,地安门有酒醋局胡同。

  清代酒文化的繁盛,在《都门纪略》中有生动描述:“大栅栏,珠宝市,两河沿,皆雕梁画栋,金碧辉煌,同迷五▷•●色,至酒楼饭馆,张灯列烛,夜夜元宵,非他处所及也。

  “大酒缸”成为京城◆▼酒店具有代表性的文化符号,所谓“严冬烤肉味堪餐,大酒缸前围一遭”。

  如今,在社会生活中,酒是调节人际关系的润滑剂,人与人之间交往的桥梁和纽带。

  酒可以说无所不在:朋友相逢,把酒叙情,婚宴喝喜酒,生孩子□◁满月喝满月酒,结拜喝拜把子酒,祝贺事业有成喝庆功酒,良辰佳节要•□▼◁▼喝△▪▲□△酒,婚丧嫁娶要喝酒,升迁金榜题名要喝酒,敬神祭祖庆寿要喝酒,商店开张也离不开酒。乡饮酒礼礼节烦琐,有迎客之礼、献宾之礼、送宾之礼等六大项,也有▽•●◆长幼、尊卑之分。人与鬼相反

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